4.00 € / portion
2 € et 4 € par portion
Ingrédients
- 1.00 piece — Poulet (escalope) (autre)
- 100.00 g — Champignons de Paris (frais) (autre)
- 0.25 piece — Oignon rouge (autre)
- 0.50 piece — Tomate (concentré) (autre)
- 0.25 piece — Bouillon de volaille (cube) (autre)
- 50.00 ml — Lait de coco (autre)
- 0.25 piece — Citron vert (autre)
Étapes
1. Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
2. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 2 à 3 minutes, en remuant.
3. Ajoutez le concentré de tomates* et mélangez 1 minute.
*Consultez nos tips pour cette étape
4. Ajoutez ensuite 200ml d'eau par personne, le poulet et le bouillon cube. Poivrez et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes, sur feu moyen.
5. Pendant ce temps, lavez puis coupez les champignons en fines lamelles.
6. Au bout de 15 minutes, sortez le poulet de la casserole et effilochez-le, à l'aide de deux fourchettes.
7. Rajoutez le poulet effiloché dans la casserole avec les champignons et le lait de coco. Mélangez et laissez cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
8. Servez le bouillon coco poulet dans une assiette creuse ou un bol. Ajoutez quelques lamelles d'oignon rouge et le zeste de citron vert. Ré-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
2. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 2 à 3 minutes, en remuant.
3. Ajoutez le concentré de tomates* et mélangez 1 minute.
*Consultez nos tips pour cette étape
4. Ajoutez ensuite 200ml d'eau par personne, le poulet et le bouillon cube. Poivrez et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes, sur feu moyen.
5. Pendant ce temps, lavez puis coupez les champignons en fines lamelles.
6. Au bout de 15 minutes, sortez le poulet de la casserole et effilochez-le, à l'aide de deux fourchettes.
7. Rajoutez le poulet effiloché dans la casserole avec les champignons et le lait de coco. Mélangez et laissez cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
8. Servez le bouillon coco poulet dans une assiette creuse ou un bol. Ajoutez quelques lamelles d'oignon rouge et le zeste de citron vert. Ré-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !